水菜ｼﾞｬｰﾅﾘｽﾄ宣言｡

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水菜（みずな）

くせのない味、シャキシャキした食感、茎と葉のさわやかな色などがお料理のアクセントにピッタリ！水菜は、古くから京都で作られていた冬野菜です。そのため京菜とも呼ばれています。くせのない味、シャキシャキした食感、茎と葉のさわやかな色などがお料理のアクセントにピッタリ！おひたし、あえ物、鍋料理など和風のメニューにはもちろん、最近ではサラダの材料としても人気上昇中です。又、水菜（みずな）はビタミンC、カロテン、鉄、カルシウムなど栄養がたっぷり含まれている緑黄色野菜です。カロテン、ビタミンCの働きでしみ・そばかすを防ぎ、美肌効果、風邪予防、がん予防にはもってこい! また、鉄分、カルシウムなどを含んでいることから、骨粗鬆症の予防や貧血予防にも有効です。さらに、水菜に含まれている「ポリフェノール」は、肌の新陳代謝を盛んにして、肌のきめを整えてくれると話題になっています。
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